Pour ce deuxième épisode de Page Blanche, rendez-vous chez MoSuke, le restaurant gastronomique du chef Mory Sacko mêlant un triptyque France-Afrique-Japon dans les assiettes.
Le chef a pu jouer avec la tendance Rocaille en y créant un plat à base d’omble chevalier. Un délice pour les papilles et les pupilles !
Pour savoir si le défi est relevé, rendez-vous sur la vidéo !
Dans la vidéo : Assiettes J.L Coquet et Laurette Broll, couverts Capdeco et verres Degrenne.